Brasilianska bönor och en blå himmel med stjärnor

Här kommer inom kort ett inlägg om....just det...mat, mat, mat....och lite dryck.

Mat. Vi gillar mat. Vi är en grupp matälskare allihop. När vi kom till Brasilien var vi överlyckliga, nya smaker, nya intryck, frukt och grönsaker som vi aldrig sett eller smakar förut. Underbart! Men, precis som vi visste, så finns det några brasilianska klassiker. Feijoada, den kända böngrytan. Helt ljuvligt god när den görs på rätt sätt. Om man har otur är den totalt smaklös. Men vi har haft tur. Vi har smakat den ena böngrytan efter den andra och de har bara överträffade varandra. Vi förstår inte hur det går, den första var rena himmelriket....men det blev bättre. Ända tills vi en dag inte stod ut med bönor längre. Och ris. Jag vill inte se ris igen på en hel evighet. Inget friterat heller. Jag vill ha thaimat. Kryddor! Jag vill ha grönsaker till maten! Inte en halv skiva tomat. Jag vill inte ha mer bönor. Kleber håller förstås inte med. Han äter upp allas bönportioner med ett lyckligt leende på läpparna. Det är skönt att vi har Curió som lagar lunch åt oss i lägenheten. Vilken mästerkock! Tack, Philip! Du har inte bara varit vår matlagningsgud, du har även gjort underverk med dom andra brasilianska bönorna...kaffet....med en gasspis och petflaska har du skapat helt ljuvliga macchiato och cappuchino åt morgontrötta capoeirstas.

Nu, i slutet av vår vistelse i Caraguá, har vi upptäckt ett annat himmelrike. Caraguá Milk shake. En liten, liten milk shake bar inklämd i en shoppingpassage. Dom är helt hysteriska. 133 olika smaker! Hur lyckas man komma på så många? Alla smaker går dessutom att kombineras med varandra...det, mina vänner, tänker jag inte ens räkna på! Man kan köpa milk shake i för oss normala smaker, choklad, vanilj, jordgubb, banan etc...men det är dom udda smakerna som är frestande! Vad sägs om vår nya favorit: Blå himmel med små stjärnor? En giftblå shake med glitterströssel som är inspirerat av ett brasilianskt godis. Det låter farligt, men är syndigt gott! Brigadeiro var också en höjdare. Vi älskar ju redan godiset gjort av kondenserad mjölk och choklad, och shaken var minst lika god! Mangon var också ok, liksom Nutellan. Däremot var det inte smart att kombinera passionsfruktskräm med en krispig mjölkchokladvariant...det blev...uhää. Nej, tacka vet jag Blå himmel med små stjärnor....kan man tänka sig ett gulligare namn på en milk shake?

Sista klippet från de glömda rullarna...

Då har vi kommit framtill det sista videoklippet från resan 2008 - på denna rulle var det inte besöket hos Rei Zumbi, utan musikjammet mitt ute i Atlantregnskogen tillsammans med Mestre Jequie och Mestre Serginho!
 
Det var grejer det!
 
 
 
Lyssna och njut! Vi hade fantastiskt roligt!!

Mer klipp från Brasilienresan 2008

Här är ytterligare ett videoklipp från Brasilienresan 2008 och besöker hos gruppen Rei Zumbi.
 
 
Vilken tur att David framkallade filmrullarna han hittade och inte slängde dem!
 
Tack, David! Det ska bli riktigt kul att träna tillsammans igen efter så många år - du är så grym som pendlar så många timmar bara för att kunna träna med contra mestre!   
 

Besök hos Angolaföreningen Rei Zumbi 2008!

Nu har vi fått svaret på vad som gömde sig på de återfunna filmrullarna! Ett besök hos angolaföreningen Rei Zumbi i Caraguatatuba!
 
 
 
Det var en fantastiskt upplevelse - riktigt cool att spela capoeira tillsammans med dem!
 
Varsågoda - ni som var med, le och njut av minnena, ni andra, låtsas att ni är med oss! Fler videoklipp kommer!
 

Hittat i arkiven!

Nu händer det spännande grejer!
 
David som var med oss på vår allra första Brasilienresa 2008 hittade för några veckor sedan ett par oframkallade filmrullar....Spännande!!
 
 
Vi ser så fram emot att få ta del av vad som finns på dessa rullar! Så fort vi vet får ni så klart ta del av dessa skatter!

Idag bjuder São Paulo på batizado!

 
Idag är en dag som alla ser fram emot! Det väntas batizado,  d v s gradering, hos våra vänner på Grupo Kazua Cultural under ledning av supersköne Professor Joãozinho i São Paulo.
 
Gänget kom till São Paulo i förrgår för att inspireras och få se hur capoeira kan användas i skolsammanhang. Professor João jobbar med ett superintressant och inspirerande projekt på olika skolor i São Paulo och idag skall alla projektdeltagarna få lov att gradera!  
 
 
Vi här hemma är så nyfikna på att få rapporter om hur graderingen har gått och vad de har upplevt i staden med fler invånare än hela Sverige. Man räknar med att själva staden har runt 11 miljoner invånare och storstadsregionen närmare 20 miljoner!  
 
 
 

En första rapport från träningsresan


- "Ni skulle varit här!!" utropar Bonequinha.
 
Vi tror er! Luta da vidas tredje träningsresa har börjat helt magiskt bra! Första dagen väcktes gänget av ett mjukt regn, men sedan kom solen. Det var fram tills igår 30 grader varmt och solen har gassat. Igår började det ösregna - men det är bara jag tacksam för. Nu har gänget äntligen kunnat slita sig från stränderna och fått iväg lite bilder och rapporter till oss här hemma i Göteborg! 


Utsikt över poolen, Ubatuba, Brasilien.
 
De första dagarna tillbringades i Ubatuba, staden där mestre Serginho har sin grupp. Ca en halvtimmes bilfärd därifrån ligger Caraguatatuba, eller Caraguá som man populärt kallar det. Caraguá är en relativt liten stad, en typisk brasiliansk småstad, helt enkelt. Den ligger vid kusten i delstaten São Paulo. Det finns så klart mängder med stränder. Vi svenskar brukar tycka att det är rena paradisstränderna, men brassarna själva fnyser gärna lite grann åt dem. Det finns bättre, säger de. Alla har sin egen lilla bit av paradiset och det ligger alltid lite längre bort. I Caraguá bor gänget hemma hos contra mestres föräldrar, ca tio minuter med bil från själva stadskärnan. En kort promenad nerför backen så kommer man till ett lyxigare områden med strandvillor som i många, många fall endast utnyttjas vid helger och ledigheter. Många av storstadens rika köper fritidshus och villor vid kusten. Favoritstället på den milslånga stranden är en plats som kallas för Lagoa azul, den blå lagunen.
 
Bonequinha tränar akrobatik vid Lagoa Azul, Caraguá, Brasilien.
 
I Lagoa azul, som egentligen bara är en sanddyn som avskärmar havet från den lilla sjön, är det populärt att bada med barnen. För oss är det en härlig liten capoeiraoas!
 
Än så länge är det mest träning på stranden och något enstaka besök hos Nova Maré som gjort. Den här första veckan har mest handlat om att upptäcka nya, spännande platser, lära känna klimatet, kulturen och varandra. Idag är dagen då det är slut på vilan och capoeiran drar igång på riktigt. Ikväll är det återigen ett besök inplanerat i Ubatuba. Sen drar det igång med besök hos olika capoeiraföreningar, gradering i São Paulo och capoeiraevent!
 
För att visa en annan sida av hur livet är i Brasilien för de som har det lite sämre ställt tog contra mestre med sig gänget till sina släktingar i en fattigare del av staden. Det bjöds på en härlig grilllunch, blev spontansamba på gården och var en störtskön upplevelse. Och även lite omskakande.
 
Grilllunch hemma hos contra mestres släktingar, Caraguatatuba, Brasilien.
 
När de kom fram till contra mestres släktingar utväxlades varma hälsningar. Precis innanför dörren fick en av tjejerna syn på ett foto av contra mestres kusin och frågade värdinnan om inte han skulle komma till grillfesten också. Varpå contra mestres faster brister ut i tårar. Hennes son blev mördad en månad tidigare, skjuten i huvudet av en okänd man på motorcykel vid ett rödljus. Bara så där. Ofattbart.

Värdinnan blev dock oerhört lycklig lite senare under dagen när contra mestre berättade att Bombom var släkt med prisen av Persia. Det är ett typiskt utfall av hans humor, men hon har tagit det på blodigt allvar och vill inte höras talas om att det var ett skämt. Nu berättar hon för alla hon träffar hur prinsens syster ätit mat som hon har lagat och dansat samba på hennes bakgård. Hon är speciellt överraskad över hur ödmjuk och vänlig prisens syster är - hon ställde sig t o m och diskade efter maten! Så mitt i all sorg så har en svensk persisk prinsessa lyckats ge henne några stunder av glädje och stolthet.
 

Gänget på besök hos en brasiliansk familj.
 
 

Dagens citat från träningsresan:


Bonequinha: Det finns INGET som Brasilien!!!

Visst låter det som om Contra mestre & gänget har det grymt bra? Bilder har utlovats och bör komma inom kort!


Nu bär det av!!

Hurra!! Idag bär det av!!

Räkna med att få en rejäl dos Brasilien även ni som är kvar här i ljuvliga, sommriga Sverige!! Gänget har lovat att både skicka rapporter och bilder ifrån äventyren!

Håll tummarna för det härliga gänget som ger sig av till Brasilien nu!! De vet inte att det ger sig av till ett vinterkallt São Paulo - i värsta fall väntar störskurar av kallt, kallt regn....

Men vi hoppas så klart att det inte blir så!! Vi vill ju att de skall njuta!!

Lycklig resa önskar vi som är kvar!!!

Träningsresa till Brasilien med Capoeira Luta da vida

Nedräkning: bara 1 dagar kvar!

Snart är det dags!! Herregud - har vi packat allt? Bonequinha - förnyade du ditt pass?

Träningsresa till Brasilien med Capoeira Luta da vida

Nedräkning: bara 2 dagar kvar!


Efter sköna, hårda träningspass finns inget skönare än att slappna av på ett båttak och sakna puttra fram mellan vackra öar...

Träningsresa till Brasilien med Capoeira Luta da vida

Nedräkning: 3 dagar kvar!


Det är inte bara i regnskogen vi njuter - det blir även besök hos en massa grymma capoeiraföreningar!

Bl a Mestre Serginhos grupp i Ubatuba, Grupo Nova Maré.

Träningsresa till Brasilien med Capoeira Luta da vida

Nedräkning: 4 dagar kvar!

Vad tiden rusar fram!! Bara fyra dagar kvar!!

Självklart blir det även besök i regnskogen denna gång!!

Träningsresa till Brasilien med Capoeira Luta da vida

Nedräkning: 5 dagar kvar!

En träningsresa innebär så klart en hel massa capoeira på stranden!! (vilket inte är alls lika mysigt som man kan tro...försök göra en meia lua de compasso på får ni se - välj fel strand och du glider ner en decimenter med både händer och fötter! Detta var en sådan strand - men snygga bilder blev det!)


- precis som vi kommer att kunna göra rakt ner i ett kristallklart tropiskt vatten!!

Nedräkning: 6 dagar kvar!


Gyllene reglen Nr 1: lyssna på er tränare! Han känner till landet, kulturen, fällorna och smultronställena!

- precis som vi kommer att kunna göra rakt ner i ett kristallklart tropiskt vatten!!

Nedräkning: 7 dagar kvar!

Nu är det bara en vecka kvar tills vi sticker!! Magarna pirrar och slår volter - precis som vi kommer att kunna göra rakt ner i ett kristallklart tropiskt vatten!!


Träningsresa till Brasilien med  IF Capoeira Luta da vida! 
På en helt ljuvlig båtutflykt i Paraty, Rio de Janeiro, Brasilien.

Nedräkning: 9 dagar kvar!

Nu är det bara nio dagar kvar tills nio lyckliga medlemmar hoppar på flyget för en grymt härlig och intensiv träningsresa!!

Träningsresa till Brasilien med  IF Capoeira Luta da vida!
Moranguinho, Coquinho, DJ & Don Juan! 

Nedräkning: 10 dagar kvar!



Nu startar vi nedräkningen!

Varje dag fram till avresan publicerar vi en bild ifrån vår senaste träningsresa! Dröm er bort, njut med oss och ni som inte kan följa med i år - lägg in juni 2014 i er kalender!!

Träningsresa till Brasilien med  IF Capoeira Luta da vida!
På väg till ett capoeirapass på stranden, Ubatuba, São Paulo, Brasilien.

Det är Guerreira som står för dom grymt snygga redigeringarna!!

Jubel!!!

Ikväll har det jublats högt hemma hos Contra mestre & Guerreira! Biljetterna till sommarens träningsresa är bokade och klara! Gissa om vi började skratta när det bröt ut kraftiga fyrverkeriet precis minuten efter att vi köpt sista biljetter - det var Lisebergs invigningsfyrverkeri och kunde inte kommit mer passande!

Contra mestre, Bombom, Pica-pau, Palmerão, Sandalinha, Sapinho, Bonequinha, Alma med kompis är några av de som skall njuta av en månad fylld med massa capoeira, härliga stränder och spännande utflykter. Vill ni läsa lite om hur tidigare resor har varit? Kika då in under kategorin Resor !
 
Är ni sugna på att följa med? Resan är mellan 12/6-12/7, men man kan självklart stanna både längre och kortare om man vill det! Slå GUerreira en signal eller prata med Contra mestre för mer info om rätt flight etc!

Här är lite minnen från tidigare års träningsresor!

  Jag vet....tänk om vi ramlat in i poolen. Tyvärr var det inget fel på balansen trots att det var tidigt.    Aú - namnet på en hjulning på capoeiraspråk - är inte helt lätt att få till när händerna sjunker ner en decimeter i blöt sand.   Capoeirafestival i Ubatuba 2010, Contra mestre Sandália Preta spelar i roda.     

Buffé á la Brasil


Häromdagen blossade en debatt upp i GP som inom ett dygn fick över 450 inlägg- är det rätt att en restaurang nekar en gäst att ta dessert på grund av att man inte orkat äta upp den mat man tagit från buffén? 


Vi går relativt ofta (åtminstone ett par gånger i månaden) till en restaurang i närheten av lokalen för att käka buffé och umgås efter träningen. Jag minns första gången vi tog med vår tränare dit - han blev överraskad av hur stora portioner folk tog och hur mycket mat som slängdes. Det är uppenbart att ögat vill ha mer än vad magen klarar av. Och visst - vi har väl alla råkat ut för det någon gång (i mitt fall är händer det oftast om det är smarriga tårtor inblandade). Contra mestre berättade då om hur bufféer fungerar i Brasilien - något som vi under de senaste träningsresorna även fått uppleva själva. 


Capoeiragänget käkar kvällsmat i Caraguá, Brasilien 2010.
Capoeiragänget käkar kvällsmat i
Caraguá, Brasilien, juni 2010.


De allra flesta buffér - s k self-service - fungerar så att man plockar på sig det man vill äta och sen går man till kassan och väger maten. Därefter betalar man utifrån vikten. Konceptet är i mina ögon helt lysande. Gästen får plocka på sig just de godbitar man är sugen på, det är billigt och maten är oftast genuint brasiliansk (d v s feijoada, kött, grönsaker, ris etc), men det är ett så brett utbud att man lätt kan käka på samma restaurang i upp mot en vecka utan att tröttna. Ofta kan man även köpa efterrätt på detta sätt (brasiliansk brylépuddig - I say no more!). Här kommer dock den lilla twisten - det som gör den brasilianska buffén lite speciell. I princip alla restauranger som serverar buffé tar ut en straffavgift om man slänger mat. Avgiftens storlek varierar, men jag har sett summor upp mot R$ 50 (d v s ca 220 kr).

Sug lite på den, ni!

På vår första träningsresa 2008 diskuterades detta koncept flitigt. Skall man verkligen behöva betala för något två gånger om? Är det inte lite fult att ta betalt för något som man redan har tagit betalat för? Men när vi tänkte efter så - varför inte? Man kan lika gärna vända på det. Varför tar man för mycket mat? Är det inte bättre att ta mindre portioner och hellre fylla på om man fortfarande vill ha mer? Att mat kastas i onödan är alltför vanligt. Har sett undersökningar som visar att uppemot 1/3 av all mat som produceras i Sverige slängs helt i onödan. Om detta är ett sätt som minskar matsvinnet, så varför inte?   


Här kan ni läsa vad GP skrivit:

Slängde mat nekades dessert - GP

Det är folksjälen som reagerar - GP

/Complicada

Tidigare inlägg
RSS 2.0