Ungsstekt falukorv med bacon och äpple
Det här är en jättepraktisk rätt som man kan variera lite efter vad man har hemma. Falukorv brukar dessutom vara rätt så billigt och det finns ofta specialerbjudanden i affärerna, vilket inte är helt fel det heller!
Serveras gärna med en enkel sallad (t ex grönsallad, solrosskott eller sockerärtor) och kokt ris eller potatis. Ska vi köra brasse-style (eller en så-enkelt-som-möjligt-style) så är det så klart ris som gäller!
Ingredienser:
1 ring falukorv
1-2 paket bacon
3-4 äpplen i klyftor (gärna syrliga)
ev 3-4 tomater i klyftor
ev färsk timjan
ev 1-2 lökar i klyftor
ev några bitar av ost till gratinering
Kall sås:
3 dl creme fraiche
1,5-2 msk tomatpuré
1-2 tsk flytande honung
ca 1 krm vitpeppar
lite örtsalt efter smak
Ugn: 225 grader, ca 20 minuter
Sätt ugnen på 225 grader och häll lite flytande margarin i botten av en ungssäker form. Lägg lite färsk timjan i botten och lägg sedan på falukorven. Vill ni göra det lite snofsigt så skär skåror i den som ni sedan stoppar äppelklyftor i - har ni bråttom är det bara att lägga ner falukorven som den är och lägga äppleklyftorna (och ev tomat & lök) runt omkring. Lägg baconskivor och eventuell ost och mer timjan ovanpå allting och in i ugnen. Korven är klar när baconet är så krispigt som ni vill ha det - ca 20 minuter brukar vara lagom.
Sätt riset på kokning och vispa ihop såsen. Det är bara att blanda alla ingredienser och smaka av! Låt gärna såsen stå en stund så att smakerna blandas fint.
Det kan inte bli enklare!
...och vinnarna är
För första gången under något av våra event hade vi ett lotteri med möjlighet att vinna fina vinster ur vår klubbshopp: förutom vattenflaskor, t-shirts och toppar gick det även att vinna capoeirabyxor och en berimbau.
Tanken var att dra fem vinnare, men ni känner ju alla contra mestre...till rytmerna av pulserande trummor slutade det med att han drog tjugotre stycken vinstlotter - av femtio möjliga!
Här är de vinnande numren, vinsterna och eventuella vinnare:
Nr vinst vinnnare
01 t-shirt Mio (SYD)
02 t-shirt -
03 t-shirt David St.
04 t-shirt Gunbritt Lj.
05 t-shirt Elisabeth Wi.
06 t-shirt Annika Lj.
08 t-shirt Mattias Li.
10 t-shirt Oliver Mo.
11 t-shirt -
13 t-shirt Shemin Va.
14 t-shirt Evelina Ra.
15 t-shirt Filippa Ag.
20 t-shirt Elizabeth Cr.
21 vattenflaska -
24 vattenflaska -
26 vattenflaska -
27 vattenflaska -
28 vattenflaska Dean Th.
30 vattenflaska -
42 capoeirabyxa -
45 capoeirabyxa -
46 capoeirabyxa Mats An.
50 capoeirabyxa Felix Åg.
De vinnare som ännu inte har hämtat ut sina vinster kan göra det under träningen de närmaste två veckorna.
Ett stort grattis önskar IF Capoeira Luta da vida!
Glädje från 2:a kulturfestivalen!
Här är en första bild - när en av våra yngre medlemmar deltar i sin första batizado!
Det kommer många, många fler bilder, inlägg och videos från eventet framöver - både här på bloggen och i fotogalleriet!
Inatt kommer vi att sova gott - utslagna och lyckliga efter 10 timmars non-stop capoeira!
Snart drar Luta da vidas 2:a kulturfestival igång!
Kl 9.00 drar allt igång och vid 15-tiden startar graderingarna. Efter avslutningsrodan vid 17-tiden blir det mys i lokalen med lite tilltugg och därefter går de som vill till restaurang Ipanema för att fira dagen.
Varmt välkomna till Teatergatan 19 idag - det är självklart fri entré för alla och det kommer att finnas fika och lunch till självkostnadspris.
Här kan ni läsa mer om Capoeira Luta da vidas 2:a kulturfestival!
Veckans medlem: Pica-Pau
Nu bryter vi sviten med kvinnliga medlemmar för att låta er lära känna Pica Pau - en härlig kille som vi känt i flera år som nu kommer att jobba för föreningen i ett halvår som bl a projektassistent för Mångfaldsprojektet och hjälpa oss med alla tusen grejer som måste göras, borde göras eller vore bra om de gjordes!
Vi är så tacksamma och glada att du lämnade Malmö för att komma tillbaka upp till oss!
Namn: Björn
Capoeiranamn: Pica-Pau (portugisiska för hackspetten, ett namn som syftade på både hans frisyr och energi)
Ålder: 24
Hur länge har du tränar capoeira? Till och från under 3 års tid
Förening: IF Capoeira Luta da vida
Vad var det som fick dig att börja träna capoeira?
Sedan min bror fick mig att gå till en träningslokal för Shaolin Kung Fu när jag var 9 år så har jag varit intresserad av och tränat kampsport. Men det blev inte Kung Fu utan Tae Kwon Do i 5 år sedan Wing Chun i 1 år. Fick en knä skada tidigt in på min ”karriär” och börjad styrketräna mycket istället. Har alltid gillat att hoppa runt och köra lite akrobatik när jag och vännerna satt i parken. En dag reste jag och några vänner till Uppsala Reggae Festival och med oss hade vi en vän som tränade capoeira och kunde inte vänta på att få åka hem till Göteborg för att söka efter närmsta capoeiraklubb.
Hur kom du i kontakt med sporten?
Det vet jag faktiskt inte, har sett capoeira utövas flera gånger både på TV och Internet eller i parker.
Vad är capoeira för dig?
Capoeira för mig är frihet, frihet att för en stund slippa känna kedjorna av samhället som tynger.
Varför är capoeira en bra träningsform?
Capoeira använder en stor del av kroppen för att utövas, med både akrobatik, sparkar mm. Men capoeira stumelerar en mentalt också med sång och dans vilket ger en chans att utveckla sin kreativitet. Capoeira sätter inte så stora regler på vad som är rätt och fel men ger dig verktygen för att bli en bra utövare detta ger dig möjligheten att skapa en högst personlig stil.
Hur ser du på möjligheterna att utvecklas inom sporten?
Möjligheterna är stora det är bara jag själv som sätter gränserna.
Varför valde du att träna med Capoeira Luta da vida?
Den första gruppen som dök upp när jag googlade på capoeira göteborg var Capoeira Luta da vida.
Vad skiljer oss från andra capoeiraföreningar?
Svår fråga, gillar inte att dela upp capoeira i grupper. Capoeira är capoeira. 
Pica-Pau (i svart t-shirt) på väg in i vänskapsrodan med Boa Vontade mars 2011.
Hur hittade du info om oss?
Internet.
Är det något man kan förändra med föreningen?
Förändringar sker ständigt och jag försöker bara finna mig i nuet. Vill ha mera musik men det kommer när tiden är rätt, mer akrobatik men det kommer när tiden är rätt. Alla är på sin egna stig i utvecklingen, för andra kanske det är jättebra fördelat just nu. Jag lär mig hela tiden oavsett vad som det satsas mest på för tillfället.
Har du något annat du vill tillägga?
Jag vill veta mer om vad CM. Sandalia Preta tycker om Capoeira Luta da vidas utveckling.
Vi gillar Stadsbiblioteket!
Gör det ni också - på Facebook!
Statyn på Karin Boye är Stads-
bibliotekets profilbild på deras FB-sida.
Det var riktigt roligt att få komma och visa upp brasilianska kampsporter idag tillsammans med Yamasaki academy. Håll utkik på bloggen under veckorna som kommer - då får ni en liten rapport om dagens aktiviteter!
Om ni inte kan vänta är det bara att tjuvkika lite på sidan ovan - där ser ni bibliotekets egna bilder av eventet!
Vilken start!
Stort, stort tack till alla inblandade som gjort detta projekt möjligt!
Contra mestre Sandália och Instrutora Gata, våra två tränare inom projektet, demonstrerade de olika capoeirainstrumenten.
Under första tillfället presenterade alla sig och contra mestre gav en kort, kort introduktion till vad capoeira är. Vi ville inte prata för mycket - det är tillräckligt svårt att sitta still när det är så mycket spännande som händer! Barnen och ungdomarna fick sina capoeiradräkter som de raskt hoppade in i. Sedan fick alla vara med och sjunga och lyssna på capoeiramusik. På slutet - när alla barn stolt bar sina dräkter - körde contra mestre och instrutora lite mjuka uppvärmningsrörelser som barnen kommer att känna igen i framtiden.
Läs här vad Davor från the Hill Productions tyckte om första tillfället:
the Hill Productions' blog
Vill ni se foton från projektet? Gå i så fall in på vårt FOTOGALLERI!
Ni missar väl inte Stadsbiblioteket på lördag?
Nu på lördag får vi en extra chans att köra lite härligt capoeira - mitt i stadsbiblioteket! Det är i samband med lanseringen av Brasilianska kampsportscentret vi tillsammans med Yamasaki kommer att visa upp oss och hålla lite prova-på.
Vi hoppas att det är många medlemmar som är sugna på att vara med! Vi träffas i lokalen kl 13.30 och går gemensamt upp till biblioteket. Vit capoeiradräkt är det som gäller!
Så här står det i bibliotekets kalendarium för lördagen den 19 mars:
För alla åldrar - Brasiliansk kampkonst, Capoeira, Jiu-Jitsu - Prova på!
Beskrivning: |
| Capoeira är en afrobrasiliansk kulturtradition och kampkonst med inslag av musik, sång och dans som utvecklades av afrikanska slavar i Brasilien. Själva kampdansen karaktäriseras av konstant rörelse med mycket handstående, volter och hjulningar. Capoeiraklubben Luta La Vida har uppvisning och du får även möjlighet att testa på capoeira själv. Brasiliansk Jiu-Jitsu (BJJ) är en av världens snabbast växande sporter, inte minst på grund av stora framgångar inom Mixed Martial Arts. BJJ har rötter i japanska Kodokan Judo och växte fram ur judon men med fokus på markkamp. En av Sveriges mest meriterade BJJ-utövare och tillika svensk mästare med svart bälte, Pilo Stylin från Yamasaki Academy, besöker oss för uppvisning och prova-på-tillfälle för den som vill. |
Datum: |
| Lördag - Mars 19 2011 |
Tid: |
| 13:00 - 15:00 |
Plats: |
| Stadsbiblioteket plan 1 |
Typ av program: |
| För alla åldrar |
Serie: |
| Lördag, 2011-03-19, 1:00PM - 3:00PM |
Anmärkning: |
| Fri entré |
27 timmar och 3 minuter kvar - sen kör vi!
Kursmaterialet - som superduktiga Paola har satt ihop - kommer att byggas på framöver med bl a övningar och klasslista. Målet med materialet är att barnen skall känna igen sig när de kommer till oss och ha en trygghet i att ha sett miljön på förhand. En av sidorna i materialet innehåller t ex bilder på våra två tränare inom projektet samt på vår projektledare:
Här är ett exempel på sidan som finns för att barnen och ungdomarna skall känna sig bekanta med miljön:
Vi har fått många värdefulla tips från FUB och Svenska Downföreningen och är så tacksamma över deras hjälp och entusiasm!
Under introduktionen imorgon kommer barnen och deras familjer att få lära känna ledarna, få höra några ord om capoeirans historia, lyssna till capoeiramusik och sjunga sin första sång. Vi kommer också att dela ut capoeiradräkten till alla deltagare - så att de kan ta sina pirrande första steg mot att bli äkta capoeiristas!
/Complicada
BabyCapoeira: Viky o pequenho golfinho
Varsågoda - lite BabyDisco!
Roda hos Boa Vontade
Stämningen var god när vi kom in, förväntningen var att nu skulle vi spela roda, men som vanligt med brassar vet man aldrig vad som väntas och mycket riktigt det första som väntade oss var en rejäl uppvärmning.
Barngruppen fick chans att spela först innan det var dags för dem att gå hem, alltid lika kul att se barn spela de har en sådan ohämmad kreativitet som man som vuxen kanske tappar. Barnen går hem och det är dags för oss äldre att spela.
Frid!
/Pica pau
Batizado & workshop med Mestre Serginho da Maré
Nu närmar sig graderingen och workshopen med Mestre Serginho da Maré, som kommer ända från Brasilien för att göra oss sällskap! Detta är vårens händelse - som ni absolut inte vill missa!
OM EVENTET
När: Lördagen den 26 mars, kl 9-20
Lokal: Teatergatan 19, Göteborg
Tider:
kl 09:00 Workshop med Mestre Serginho da Maré, Capoeira Nova maré ( Br )
kl 12:00 Lunch för alla
kl 13:00 Afrodans worshop med Instrutora Gata, Capoeira Luta da vida ( Sw )
kl 14:00 Capoeira: Musik och instrument med Mestre Serginho da Maré
kl 14:30 Alla barnen ska vara närvarande i lokalen
kl 15:00 Graderingen för barn
kl 16:00 Graderingen för vuxna
kl 18:00 Avslutingsroda och mycket mera.
ca kl 19:00 Avslutning med mat och trevlig samvaro.
För åskådare är det roligast att komma på eftermiddagen. Det kommer att finnas fika till försäljning och klubbshoppen kommer självklart att vara öppen!
PRISER
Vuxna:
De som anmält sig för gradering betalar 750 kr, vilket inkl workshop och t-shirt.
De som endast skall delta i workshoppen betalar 400kr.
Barnens gradering:
400 kr för barn över 7 år.
MiniCapoeiristas:
300 kr
Fri entré för åskådare (möjlighet att köpa lott för 40 kr/st, vinn en festival t-shirt ).
BETALNING
Vi föredrar inbetalningar via PlusGirokontot eftersom det underlättar administrationen.
Glöm inte att skriva på raden för meddelande för vem och vad betalning gäller. (Ex: Anna Johansson, Graderingbarn, Graderingvuxen eller Workshop).
Betalning via internet sker senast 23/3 2011 för alla.
Internet
Plusgiro 121 78 82-8
Bankgiro 5914-0277
Kontant betalning
Betalning sker vid entrén innan batizadon - om ni skall gradera och betala kontant - meddela oss detta i förväg senast 23/3! Ta gärna med jämna pengar.
Varmt välkomna!!
Ungsstekt kyckling med timjan och äpple
Söndag och snart middagsdags! Får vi fresta med ett superenkelt och helt underbart gott recept?
Ungsstekt kyckling med äpple, timjan och lök har blivit en stor favorit!
4 portioner
Tillagningstid: ca 1 timme och 10 minuter
Ung: 175 grader
Ingredienser:
1 hel kyckling (eller ett gäng kycklingfiléer)
1 stor näve färsk timjan
2 gula lökar i klyftor
4-6 vitlöksklyftor
3-4 klyftade och urkärnade äpplen, gärna någon sort med lite drag i, t ex Granny Smith
ca 20 gr smält smör/flytande margarin
lite soja
flingsalt
svartpeppar
ca 2 dl äppeljuice
Sås:
ca 40 gr smör
1-2 msk vetemjöl
1 dl vatten
2-3 dl av kycklingspadet
2 dl grädde
salt
svartpeppar
Till servering:
ris eller potatis
Gör så här:
Lägg kycklingen i en ugnsfast form med smöret på botten. Lägg i äpple, vitlök, lök och timjan runt och i kycklingen. Om du vill ha ungsstekt potatis till så lägger du även i klyftad potatis. Salta och peppra, lägg lite timjankvistar ovanpå och höll över lite soja och flytande margarin.
Låt kyckligen vara i ugnen ca en timme. Efter ca 30 minuter häller du på äppeljuicen. Se till att kycklingen är genomstekt genom att kolla med en kniv i det tjockaste partiet. Om köttsaften är genomskinlig och inget blod syns till så är den klar.
Till såsen smälter du smöret. När det är smält och puttrar fint så häller du i mjölet och rör om så att alla klumpar löses upp. Häll i kallt vatten, lite i taget, och rör kraftigt bort alla klumpar. Häll i grädden och det silade kycklingspadet och låt koka upp. Smaka av med salt och peppar och häll ev i lite mer juice eller soja.
Smaklig måltid!!
En idiot på resa når Rio
Klicka på bilden för att komma till avsnittet!
[Bildkälla]
Om En idiot på resa, del 6 av 8: Brasilien
Komikern Ricky Gervais ska skicka sin vän, Karl Pilkington runt jorden.
Denna vecka är Jesusstatyn i Brasilien föremålet för Karl Pilkingtons trötta ointresse. Karl Pilkington hatar det mesta men kanske allra mest att lämna sitt hem. Hans kompis komikern Ricky Gervais skickar honom jorden runt för att uppleva världens sju underverk. Följ med en resande idiot - allt som han möter på sin resa är jobbigt och dumt. En mycket märklig reseskildring.
Du är värdefull - så följ med!
Är du engagerad i föreningen och funderar på att en dag kanske kunna vara med och leda grupper eller hjälpa till inom våra olika projekt?
Då skall du följa med till Svenska mässan lördagen den 2 april!
Vi har möjlighet att skicka ett antal ledare/engagerade medlemmar till denna fantastiska dag.
Sugen på att följa med? Maila oss på info-adressen innan söndag eller snacka med Björn Pica Pau Hallman på träningen ikväll eller imorgon!
Nu är platserna fulla!!
Nu är det snart dags! I söndags hade vi möte kring starten för grupperna med intellektuell funktionsnedsättning och imorse fylldes den sista platsen! Nu har vi 20 stycken anmälda barn och ungdomar, så om det finns fler som är intresserade kan vi reservera plats till 2012 års grupper - eller så kan man stå på reservlistan till 2011.
Vi drar igång träningen onsdagen den 16 mars kl 17-18 i vår lokal på Teatergatan 19. Fast innan dess är det lite som skall hinnas med - utskick till alla anmälda, komplettering av kontaktuppgifter, produktion av hjälpbok. 
Det finns fortfarande gott om platser till de övriga tre grupperna som kommunen ansvarar för. Så i veckan kommer förfrågan att skickas vidare till andra stadsdelsförvaltningar så att vi kan fylla upp de sista platserna. Vi hoppas kunna dra igång de sista tre grupperna i slutet av mars!
