Capoeira Luta da vida

Brigadeiro 1 sats (ger ca 10-13 st) 1 burk kondenserad mjölk (sötad) 1 matsked osaltat smör 5 matskedar kakao chokladströssel

Blanda kondenserad mjölk, smör och kakao i en djup kastrull. Värm på medelstark värme och använd en träsked för att röra om utan avbrott. Koka ända tills blandningen släpper ifrån kastrullens botten. Låt massan kallna rejält. Smöra in händerna och rulla bollar av massan som sedan rullas i chokladströssel. Lägg om du vill dina brigadeiros i små pappformar. 

 

Alternativ tillagning: mikrovågsugn

Blanda ingredienserna enligt ovan i en mikrovågssäker skål.  Värm massan på hög effekt i sex minuter. Ta ut skålen efter halva tiden (3 minuter) och rör om massan. När massan är klar i ugnen tas den ut och rörs om tills den är blank och glänsande. Låt massan svalna i kylskåp och forma sedan bollarna enligt bilden.