The REAL deal - brasilianska bönor på brassars vis

Här kommer inom kort ett inlägg om....just det...mat, mat, mat!

Mat. Vi gillar mat. Vi är en grupp matälskare allihop. När vi kom till Brasilien var vi överlyckliga, nya smaker, nya intryck, frukt och grönsaker som vi aldrig sett eller smakar förut. Underbart!

Men, precis som vi visste, så finns det några brasilianska klassiker. Feijoada, den kända böngrytan. Helt ljuvligt god när den görs på rätt sätt. Om man har otur är den totalt smaklös. Men vi har haft tur. Vi har smakat den ena böngrytan efter den andra och de har bara överträffade varandra. Vi förstår inte hur det går, den första var rena himmelriket....men det blev bättre! 

         

Nu har det gått lite över en månad sedan vi kom hem och magen börjar längta efter feijoada igen.

Vill ni lära er mer om feijoada, dess historia och hur man gör? Kika på den här videon från Youtube! Den kombinerar det bästa av två världar - feijoada och capoeiramusik!
Därefter följer lite bilder ifrån när vi själva gav oss på att laga feijoada åt 50 pers - vi snackar the real deal, the Brazilian way. Allt annat vore mesigt! 



Hur såg det ut när vi försökte oss på det själva?

Jodå, vi tvättade en himla massa svarta bönor...
 
och kokade ordentligt i minst en timme...


Sen la vi till lite god, rökt korv, revben och bog.. 


...och så den hemliga ingrediensen: grisfötter!


Ha kul under tiden, sen är det fritt fram att sova ut efter alla timmar i köket.


Därefter - se till att fixa en stor, härlig fest med skön brassestämning!

Serverat med lite apelsin kan det inte gå fel!
         

Smaklig måltid önskar vi i Capoeira Luta da vida!


Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
  • bloglovin
  • Blogg listad på Bloggtoppen.se Sport Sport bloggar
    RSS 2.0